Puede comer dulces durante la inducción de atkins?

Los alimentos endulzados convencionalmente son verboten durante las cuatro fases del plan de dieta de Atkins, pero es especialmente importante no consumirlos durante la fase uno, un período de dos semanas conocido como “inducción”. No sólo son dulces prohibidos en la inducción, por lo que son todos los alimentos ricos en carbohidratos, incluyendo pan, pasta, arroz, frijoles y frutas. Las fases posteriores permiten cantidades limitadas de carbohidratos complejos, pero el azúcar es siempre un no-no.

Haciendo el interruptor

El objetivo de la inducción es la rápida transición del cuerpo de glucosis – su proceso habitual de quema de glucosa o su forma almacenada, glucógeno, para la energía – a la lipólisis, o la quema de grasa. Para hacer eso, las personas que hacen dieta deben renunciar a todos los azúcares simples y comer sólo proteínas, grasas puras y 20 gramos de carbohidratos netos por día obtenidos a partir de una selección limitada de vegetales de bajo contenido de carbohidratos tales como hojas verdes y coliflor. Sin embargo, no necesita limitar sus calorías. ¿Langosta con mantequilla? Ve a por ello.

Inducción “Gripe”

Toma cerca de 48 horas para que usted queme a través de sus reservas del glucógeno en la fase de la inducción y cambie a usar almacenes gordos para la energía. Durante la fase de transición, algunas personas con dietas de Atkins experimentan síntomas incómodos como dolor de cabeza, malestar, debilidad e irritabilidad, conocidos coloquialmente como “gripe Atkins” en la comunidad baja en carbohidratos. Los antojos de carbohidratos, y para los dulces en particular, pueden ser intensos los primeros días, es una señal de que su cuerpo y el cerebro se están retirando de su fuente de energía preferida.

Mantenerte fuerte

Si experimenta antojos por los dulces, tenga en cuenta que la ingestión de azúcar le enviará de nuevo a la plaza uno: su cuerpo de inmediato dejar de quemar grasa y volver a la glucosis. Una barra de chocolate con leche de 1,55 onzas, por ejemplo, contiene 26 gramos de carbohidratos – ya 6 gramos sobre el límite diario de inducción. Dependiendo del número de gramos de carbohidratos que consume, puede tomar de unas pocas horas a dos días para que su cuerpo para agotar su nueva carga de glucógeno y volver a la quema de grasa.

Dulces más inteligentes

Si debe engañar con algo dulce, elija entre los bajos en carbohidratos que se permiten en las fases posteriores de Atkins, en particular las bayas. Una taza de frambuesas frescas, por ejemplo, contiene menos de 15 gramos de carbohidratos, ya que 8 gramos son de fibra indigerible, los carbohidratos “netos” o “utilizables” ascienden a sólo 7 gramos. Espolvorear con un sustituto de azúcar – el programa de Atkins recomienda sucralosa – y usted puede ser capaz de satisfacer su antojo sin interrumpir la descomposición de grasa.